Mastera - Formation continue

Entrainement sensoriel - Les défauts de la bière

Durée : 2 h

Description :

Apprendre à reconnaître et nommer les principaux défauts de la bière et leurs causes les plus fréquentes.

Entrainement olfactif sur les principaux défauts de bière. Un entrainement qui devrait être fait régulièrement.

Objectif :

Le participant apprendra à reconnaitre les principaux défauts de la bière en utilisant ses sens et à en expliquer les principales causes.

À qui s'adresse la formation?

  • Brasseurs
  • Responsables de la qualité
  • Gérants et serveurs de resto-pubs
  • Conseillers dans les magasins spécialisés